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銘切り

最近目が弱ってきたと感じる。

ずーっとずーっと庖丁には私が自社名と個人名を手彫りで入れている。 

庖丁の切れ味には直接関係ないが 大事な最後の仕上げで

むつかしく 神経を使う作業だ。

最近やっと 各お客様から上手に入っていると喜んでもらえるようになったと

思っているに・・・・


今日は 本焼(錬)柳刃に  『明鏡止水』   
       
            鱧切に 『粉骨砕身』
             
            薄刃に 『初心貫徹』 の手彫りを頑張って入れた。  
  

どんなに難しい文字でも 入レル!!








[ 2010/06/26 16:09 ] 包丁のこと | TB(0) | CM(0)

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