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syoudai1

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包丁の銘は『尚台正吉』
「しょうだいまさよし」
と読みます

板前料理　尾州

今月は名古屋の板前料理　尾州の包丁を揃えた。

一昨年注文を受けてからとても気にいって頂いて

もうかれこれ三十本目位の制作になる。

注文主は息子の梅田さん


名古屋駅前にある大きなカウンター割烹店だ。

駅からも近いのでこれを見られた方は是非行って見てください。

板前さんが　黒タン柄の素晴らしい包丁で料理しているのが見られます。









[ 2010/09/30 11:28 ] その他 | TB(-) | CM(0)

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