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花楽(カグラ)

今年の春に赤坂の懐石花楽(カグラ)がオープンした

料理長は元青柳で修行された中村さん

古いお付き合いだがとうとう一本立ちされた。

これを機に本焼柳刃 本焼薄刃 本焼鱧切りなど揃えられるという事で 納入

それぞれの包丁が オープンの役に立つ

とても嬉しい出来事でした。







[ 2010/10/06 10:58 ] 思い出すままに | TB(-) | CM(0)

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