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バラン切り細工

大阪の料亭丸水楼で料理長をされていた小川様はバラン切り細工の名人です。
若い方に『バラン細工』の講習をされていて
バラン切り包丁もよく使っていただきました。


                                  バラン切り

                       


先日久しぶりにご来店、
その折に『切り絵』いただきました。

とっても細かい細工で 見れば見るほど驚きです!!

ありがとうございました。





切り絵1



                                     切り絵3
                                     切り絵2










[ 2010/09/03 16:02 ] その他 | TB(-) | CM(0)

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